A shrink over here please!

Sueño Delirio, Toma 1
Madre y yo nos preparamos para salir. Claramente es invierno porque nos estamos abrigando mucho. Madre se pone un tapado blanco, largo hasta los pies. El tapado es tan blanco que casi resplandece. Yo la miro y le digo:
"Ma, te vas a poner ese tapado? Es muy blanco, se va a estropear." Madre me mira, sonríe y me dice:
"No te preocupes. Además, las cosas lindas son para usarlas."

Sueño Delirio, Toma 2
El Sr. IT y yo estamos parados en una esquina, esperando a Madre, que está retrasada. La vemos venir con su tapado blanquísimo desde la otra cuadra pero de pronto dobla una esquina antes. Miro al Sr. IT y le digo:
"¿Por qué dobla antes? ¡Si sabía dónde encontrarnos!" El Sr. IT contesta raudo:
"No te preocupes, me hago un pique y la voy a buscar."

Sueño Delirio, Toma 3
Estoy en la misma esquina, es la esquina de un café. Tiene una terraza al nivel de la calle con barandita de hierro blanca, mesas y sillas blancas, el piso también es de piedritas blancas. Padre, sentado en una de las mesas, lee el diario. De pronto baja su lectura, se quita los anteojos y me pregunta:
"¿Dónde están tu mamá y el Sr. IT? Hace rato que deberían haber llegado. ¡Se nos va a hacer muy tarde!"
"¿Pero vos tenés que ir a algún otro lado?
"No, pero si nos retrasamos mucho Estela se va a preocupar."(Claramente no existen los teléfonos móviles en este sueño.)

Sueño Delirio, Toma 4
Madre y el Sr. IT finalmente aparecen, yo ya estoy MUY enojada, no alcanzan a sentarse (literalmente, no dejo que se sienten) y yo empiezo el interrogatorio:
"¿Dónde se habían metido? ¡Hace horas que los esperamos! ¿A ustedes les parece desaparecer así?" Y el Sr. IT, con su tranquilidad característica responde:
"No te enojes, linda. Lo que pasa es que en el camino encontramos unos negocios re-interesantes. Y tu mamá quería recorrerlos. Encontramos cosas buenísimas. Y la pasamos genial!"
Madre sonreía.

Cabe aclarar que Madre y el Sr. IT jamás se conocieron. Y que Estela es la pareja de Padre desde hace años. Y que obviamente Madre y Estela tampoco se conocieron. Y explicame por qué yo estaba así de enojada!

Oh, yeah, a shrink over here please!

Mother

Apenas unos pocos meses atrás escribí esto para una completa desconocida:

Yo tuve una mamá cariñosa que nos enseñó no sólo a lavarnos los dientes y a hacer la tarea sino también sobre la importancia de pensar libremente, y de saber escuchar y respetar al otro. El problema por supuesto es la conjugación verbal... dejé de tenerla cuando era lo suficientemente grande como para comprender la importancia de esas enseñanzas pero lo suficientemente chica como para necesitarla con desesperación. La ausencia duele, y mucho.

Durante años busqué figuras que la reemplazaran; encontré personas maravillosas que me ayudaron en diferentes circunstancias. Pero la realidad es que ninguna era mi mamá. Me costó muchas lágrimas entender que, como reza el viejo adagio, madre hay una sola, que es la que nos toca por el tiempo que nos toca, y que debía dejar de intentar reemplazarla y en su lugar debía agradecer y cuidar a todas aquellas personas que a su modo y de diferentes maneras cubrían pedacitos del lugar que mi mamá había dejado vacío... 

Me pareció importante recordar(me) estas palabras en un día como hoy.

Cosas que pasan

Y de repente, sin aviso, un día te das cuenta cuánto extrañás Córdoba.

Si 16 años atrás alguien me hubiera dicho que iba a extrañar así me hubiera reído sin parar por un buen rato. No es que renegara de mis orígenes, pero en ese momento necesitaba partir, necesitaba cambiar mi presente con desesperación y la única manera que encontré de hacerlo fue poniendo 700 kms de distancia entre ese presente y yo.

Y hoy extraño. Mucho. Extraño la ciudad, los rincones familiares, las sierras, pero por sobretodo, extraño a mi familia, a mis amigos. O no exactamente; porque mi familia y mis amigos están ahí, siempre. Al teléfono, mail, Skype, Facebook, Twitter et al. Somos una familia tecnológica. Lo que extraño exactamente es la cotidianeidad. Extraño no estar para los asados de mi papá, para las escapadas a las sierras de mis hermanos, para los paseos espontáneos con Pablo, para un té con Juli, para charlar hasta quedar afónicas con Sole, para jugar al campamento de noche con sus niños, para reencontrarme con algunas amigas que hace demasiado que no veo. Eso, extraño no ser parte de todos sus días.

Sé que si viviera en Córdoba no estaríamos haciendo esas cosas todo el tiempo. El día a día de cada uno es igual de atareado no importa si es acá o allá. Pero extraño que suene el teléfono, y qué estás haciendo?, y nada, y vamos a almorzar a San Leonardo?, y dale, y te paso a buscar en 15 minutos. Y vamos. Eso.

Mendele tenía algo. Tenía un fuego. Este en un lugar frío y oscuro, detectives. Un lugar gris y húmedo. Mendele emitía luz y calor. Daban ganas de ponerte cerca de él. Para calentarte las manos y derretirte el hielo de la barba. Para alejar la oscuridad durante un par de minutos. Pero cuando después te alejabas de Mendele, seguías notando calor, y parecía que en el mundo había un poco más de luz, aunque solamente fuera la luz de una vela. Y era entonces cuando te dabas cuenta de que el fuego llevaba todo el tiempo dentro de ti.

El Sindicato de la Policía Yiddish 

Michael Chabon

Where home is

Huevos revueltos o cómo sobrevivir en Londres bajo el régimen de la media luna

Hace poco más de año y medio Cande partió a Londres detrás de una maestría y de un sueño. A dos meses de instalada en la ciudad twitteó antojo de huevos revueltos y que había googleado opciones. Dos microsegundos más tarde salió mi respuesta:

Dos huevos en un bowl (si usás uno después te quedás con las ganas), les agregás un poquito de sal y dos chorros de leche (1/4 de un British coffee mug, ponele) y mezclás con el tenedor un poco, nada de batir, sólo revolver, por lo de revueltos, viste?!

TIP 1: la sartén empieza EN FRIO, dear! Le ponés la mezcla de huevos + leche + una cucharada de manteca (manteca, no margarina, no es lo mismo!) Recién ahí ponés la sartén sobre el fuego, EN MÍNIMO.
Y revolvés con cuchara de madera, y le ponés paciencia... 1º se tiene que derretir la manteca, después va a empezar a calentarse la mezcla y recién después de un buen rato vas a notar que la mezcla se empieza a coagular. Vos no dejás de revolver jamás, ni muerta (o casi).
Cuando empieza a cocinarse es cuando tenés que prestar más atención, porque acá es cuando el proceso se acelera, ni se te ocurra ir a atender el teléfono en esta instancia, es clave! El punto de "babositud" del huevo revuelto lo elige c/u, si más crudo y baboso o más cocido y seco. Y es en este momento cuando se define.

Et voilá, ya tenés huevos revueltos maravillosos, los ponés en un plato con un poco de pimienta negra de molinillo y tenés uno de los Top 5 platos de comfort food del mundo, acá, en Londres y en la China! (y le agradecemos mucho a Narda que tuvo a bien explicarme el proceso una vez en elgourmet!)

TIPS ADICIONALES:
Podés hacer gala del famoso multitasking que supiste perfeccionar tan bien durante tus años corporativos y mientras seguís revolviendo los huevos, ponés una rebanada de pan rico con un poquito de manteca a tostar EN EL HORNO. Aclaraciones:
1. cuando no hay pan casero del rico, el pan Fargo o whatever marca tengas allá anda, pero claramente no es lo mismo.
2. si y sólo si no tenés horno es aceptable que hagas la tostada en un tostador.
3. la única excusa para no usar horno es que tengas una tostadora eléctrica que deje las tostadas igual de crocantes.
Este detalle es fundamental, otherwise cuando ponés los huevos sobre la tostada si ésta no está bien crocante se moja toda y terminás masticando una cosa chiclosa. Una tristeza! Además, ojo que la tostada no se queme! Si pasa, a la basura y empezás de nuevo, no se te ocurra usar una tostada quemada después de tanto esfuerzo invertido sobre las hornallas!

Y si ya te sentís comfortable enough y confirmás que el multitasking ES realmente lo tuyo, ponés dos rebanadas de panceta entre servilletas de papel y las tirás en el microondas en máximo 1 minuto. Va a hacer un ruido del demonio, no te inmutes. Cuando termina el minuto, deja todo donde está hasta que termines con los huevos y la tostada. En ese tiempo las servilletas van a absorber el exceso de grasa y la panceta se va a enfriar un poco y va a quedar hiper-crocante. Si lo tocás antes y te quemás, jodete, yo te avisé :-)!

Jamás logré que Cande enviara prueba documental de los efectos de este aporte en su vida. Pero mucho tiempo después confirmé que había sido fundamental para su subsistencia! Es que con roomates así no es fácil. Un post sin desperdicio!

Tiempos modernos

Una hora y media de reloj jugando a adivinar canciones. Nosotros en casa, la pequeña en Adrogué.

El Sr. Skype y el Sr. YouTube jamás soñaron con brindarnos tanta diversión junta!